第94节

，便此生无憾了。

    第60章蟹黄汤包，香辣蟹，蟹炒……

    在追求美味这件事上头,裴秀珠自认是个精益求精的人。

    吃田螺却没有啤酒喝的这种遗憾，她绝不允许再次发生。

    所以，第二日,她便开始投入到啤酒的研发工作中了。

    后世的啤酒,是以大麦芽小麦芽为原料，再添加一种叫做“啤酒花”的植物,经过密封，液化,发酵等重重步骤酿制而成。

    先不说别的,眼下中原并没有啤酒花这种植物,所以,她只能试着研制不用啤酒花的“啤酒”。

    所幸当初在后世的新疆地区，她曾有幸见识过一种叫“卡瓦斯”的饮料,味道与啤酒类似，且更加酸甜，还没有苦味,十分适合女士们喝，制作起来也简单的多。

    于是,她便决定先做这个。

    先用面粉,牛乳,酥油等,烤制一个面包,等面包出炉,再将其切成碎块,再次放入烤炉烤制酥脆。

    再将烤好的面包块添加些面引子，与葡萄干，洗净的橘皮,凉好的开水，蜂蜜等混合均匀，装进罐中，隔绝空气，于温暖处密封发酵。

    如此，静待七八日后再看结果就成了。

    她忙活的时候，小云儿已经闻着烤面包的香味而来，此时乖乖踮着脚尖扒着桌子观看娘的操作，眼看娘亲往罐中倒了很多水，便用萌萌的小奶音道，“什么？”

    意思是——娘在做什么？

    裴秀珠柔声道，“娘在做啤酒。”

    “酒？”