第260章 木桶理论
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，这根本就是有些不适合。 必须要把这个换掉。 用木桶理论。 这才算是特别适合现在的饭店。 木桶的盛水量取决于最低的木板——该理论尤其在营养教学和科研中提及的较多。这是美国管理学家彼得提出来的著名的木桶原理，意思是指用木桶来装水，若制作木桶的木板参差不齐，那么它能盛下水的容量，不是由这个木桶中最长的木板来决定的，而是由最短的木板来决定，所以它又被称为“短板效应”。 根据这一核心要素，“木桶理论”还有两个推论：其一，只有所有木板都足够高，那水桶才能盛满水-达到最大盛水量。其二，只要组成这个水桶的木板有一块不够高度，水桶里的水就不可能是满的——这就又回到了理论起点，即盛水量取决于那块最短的木板。 饭店当中的何雨柱，随后也是把自己提出这一个原因的理论，直接就是对着饭店的董事长娄晓娥说道：“我之所以会有一点不太认同你的方案，最主要的一点，那就是这样对客人的影响很大很大。” “在我们现在的这个饭店当中，我个人深深的觉得，只要勇于承认自己的不足，饭店这些等等才会有长远的进步。” 而对于何雨柱的这一番话语。 尤其是想到何雨柱的话语，跟自己是相反的，娄晓娥整个人的眉头瞬间就是微微的皱了起来。 现在的两个理论，娄晓娥也是完完全全有点迷糊，到底是应该按照自己的想法，还是按照何雨柱的想法，在饭店当中好好的去尝试。