第152章 社会生活(求订阅)
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包片。 鸡蛋松饼的话,没有牛奶和香蕉。 倒是好像是能做鸡蛋灌饼。 不过鸡蛋灌饼面团也要醒半个小时左右才行,李奕辰对做鸡蛋灌饼的步骤记得不是很清楚,但他的行李箱里是有料理书的,即使福华岛这里没有网络搜菜谱也没关系。 “早知道昨天晚上先把面和好了放进冰箱冷藏……” 李奕辰有些懊悔,但很快就想通了,现在才六点多,劈柴生火花费的时间可能都不止半个小时,现在和面也来得及。 刚好和面的动静也小,可以让秦晓月多睡会儿。 李奕辰回到客厅,从行李箱中翻出料理书,找到“如何制作鸡蛋灌饼”这一章,反复看了两遍,确定把步骤都背下来了,才出屋走进厨房,开始准备材料。 包子、饼、糕点之类的吃食,想要好吃,保证精确的克数非常重要。 这也是他从钱浩旷主厨那里领悟到的小技巧。 当初学做马卡龙时,连水温都要做到精确控制,那可太精致了。 李奕辰找出中筋面粉,量了一百克,又在另一个碗里量了十五克。 然后在一百克中筋面粉中加入两克盐。 做到这里,李奕辰突然站起来,朝制作组的方向走去。 和面需要温水,李奕辰没有,就只能节目组那里赊水。 他知道王高明肯定又要趁机提条件,索性直接开出了自己的价码。 他现在做的鸡蛋灌饼是三块的分量,所以他心中的底线是一块鸡 蛋灌饼。 “一口鸡蛋灌饼,换一瓶温水。” 李奕辰对着工作人