【84】霍家忌日
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霍家忌日。 早上六点一到，一群穿黑衣的奴隶们跪在祠堂外，霍陈家除了未能出席的人之外，近乎全部到齐。 素食早餐已由宅邸的厨师准备好，先一步到宅邸的人已经开始用餐，等到十点开始祭拜，下午会有师父来诵经。 老夫人一早吃完早点，就戴着老花眼镜窝在厨房里，着手准备包千张包子，这是湖州的传统料理，以前他们家很喜欢，霍家的厨娘姚婶做的是最好吃的，可惜她现在怎么包也包不回那年熟悉的味道。 木桌上摆着她前一晚准备好的绞r0U，用猪r0U馅、姜末、葱花、盐、白糖、芝麻油还有一点点料酒拌均匀而成，淡淡的芝麻油香味从大碗里飘出。 千张皮其实就是豆腐皮，在包之前要先用热水泡着，洗净一下，接着等分切成长块状。 老夫人取来适量的r0U馅放在千张皮上，再来放一只虾仁后── 「卷起千张皮。」姚婶包着头巾细心说着。 「然后两边折起来对吗？」霍娴笑着双手捧起包好的千张包子。 「大小姐学得真快！」姚婶夸耀着。 霍娴扬起绽放花朵的笑容。 「小小姐你的呢──唉这馅放太多了！等会儿包不起来呀！」姚婶见霍婵在千张皮上放了三倍的r0U馅，还有五只虾仁。 「我这叫大气！」霍婵不理会姚婶的劝说，y要卷起来，果真馅都从旁边被挤出来了。 「还没蒸就被你Ga0破了。」姚婶见着眼前的悲剧，大叹声。 「分在另一块吧。」霍娴劝说。 霍婵不服输，固执地又拿来一张千张皮。 「多拿